Heu - Butter

Rezept für Heu - Butter

Butter kurz aufrühren, damit der pure Buttergeschmack nicht verloren geht. Heu-Konzentrat mit den kleingehackten Kräutern , Zitronensaft einrühren. Mit dem Messer auf einem Teller zu einen Block formen.
Am Besten auf frischen Bauernbrot genießen. Den Rest bis zum Aufbrauchen in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

1kg	Butter (Bergbauernbutter)
	Salz und Pfeffer
3EL	Kerbel und 3 EL Heu (Bergheu), frisch, fein geschnitten oder gemahlen
3EL	Basilikum
3EL	Schnittlauch
1EL	Pfefferminze
	Zitronensaft

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