Sardinen in Weinblättern

Sardalya türkisch

Die Sardinen gut waschen, abtrocknen , von innen , außen leicht salzen. Weinblätter kalt abspülen , trocken tupfen. 4 EL Öl mit Salz , Pfeffer verrühren, die Sardinen damit innen , außen bestreichen , jeweils mit 1 Lorbeerblatt in 2 Weinblätter einwickeln. Sardinen in eine Form legen , mit dem restlichen Öl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten garen.
Zum Servieren die Weinblätter etwas öffnen , mit dem Sud , etwas Zitronensaft beträufeln.

Zutaten

700g	Sardinen, küchenfertig
250g	Weinblätter, eingelegt
6EL	Olivenöl
3EL	Zitronensaft
16	Lorbeerblätter
	Salz und Pfeffer

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