Steaks in Tomatensauce

Rezept für Steaks in Tomatensauce

Öl erhitzen, Zwiebel , Knoblauch darin 2 Minuten glasig dünsten. Steaks zufügen , pro Seite 2-3 Minuten braun braten. Tomaten , Rotwein verrühren , darüber gießen. Steaks zugedeckt bei geringer Hitze 15-20 Minuten garen.
Inzwischen die Kräutern zerkleinern. Zuletzt unterrühren , alles mit Salz , Pfeffer würzen.
Dazu serviere ich immer Kartoffeln , grüne Bohnen.

Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2EL	Olivenöl
4	Steak(s) (Hüftsteaks)
2Pck.	Tomate(n), (a 370 g)
60ml	Wein, rot
1Handvoll	Basilikum
1EL	Oregano
	Salz und Pfeffer

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