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Kalbsschnitzel à la Holstein

Rezept für Kalbsschnitzel à la Holstein

Die Kalbsschnitzel werden in wenig Mehl geschwenkt, in Fett natur gebraten. Auf jedes fertige Schnitzel kommen je 1 Spiegelei , 2 Sardellenfilets.
Dazu serviert man je nach Jahreszeit eine reichhaltige Gemüse- , Saltatplatte.

Zutaten

4Kalbsschnitzel, à ca.150 g
60gFett
Salz und Pfeffer
40gMehl
4Ei(er)
8Sardellenfilet(s)

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