Eiweißbrot

Rezept für Eiweißbrot

Die Mandeln in dem heißen Wasser 1 St,e quellen lassen. Das Kichererbsenmehl mit dem Backpulver vermischen , unter die Mandelmasse rühren. Sesam anrösten , mit dem Salz , der Gemüsebrühe unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben. Alles in eine Form geben , bei 220°C ca. 35-45 Minuten backen.

Zutaten

50g	Sesam
200g	Mandel(n), gerieben
80ml	Wasser, heiß
2EL	Kichererbsen - Mehl
3TL	Backpulver
1TL	Gemüsebrühe
6	Eiweiß
	Salz

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