Pommes - Frites - Suppe mit Gurken

Rezept für Pommes - Frites - Suppe mit Gurken

Zwiebel , Salami in Streifen schneiden , im Topf mit Margarine anbraten. Mit Pfeffer , Thymian bestreuen, mit Salz sparsam sein. Pommes Frites in eine Friteuse geben , gut frittieren (am besten, bis sie fast dunkelbraun sind).
Nach drei Minuten die Salami mit klarer Fleischbrühe (500 ml) ablöschen. Jetzt die Gewürzgurken (vorher gewürfelt) zugeben , 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Am Ende den Topf von der Flamme nehmen , die Pommes frites dazugeben, ca. 2 Minuten ziehen lassen , sofort servieren.

Zutaten

1Pkt.	Pommes Frites
1Glas	Gewürzgurke(n)
1Bund	Thymian
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
	Fleischbrühe, klar
200g	Salami
1	Zwiebel(n)
	Margarine, zum Braten
	Fett, zum Frittieren

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