Hackblech

Rezept für Hackblech

Brötchen einweichen. Knoblauch , Zwiebeln fein hacken. Hackfleisch, Eier, ausgedrücktes Brötchen, Creme fraiche, Oregano , die restlichen vorbereiteten Zutaten vermengen. Mit Salz , Pfeffer pikant abschmecken.

Hackmasse gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden , damit die Hackmasse belegen. Geriebenen Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad) ca. 45 Minuten garen.

Zutaten

2	Brötchen, vom Vortag
2Zehe/n	Knoblauch
3	Zwiebel(n)
½Topf	Oregano
1kg	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er)
1Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
300g	Tomate(n)
250g	Käse (Gouda), gerieben
	Fett für das Blech

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