Winterkuchen aus Oma´s-Zeiten

Rezept für Winterkuchen aus Oma´s-Zeiten

Die Butter in einem Topf erwärmen. Die Sultaninen, das Orageat, das Mehl, Salz, Backpulver , Zucker in einer Schüssel mischen. Die Pecannüsse, den Glühwein, die Gewürze, das Mus , die leicht abgekühlte Butter dazu geben. Alles verkneten , in eine Kastnform(30 cm) füllen, glatt streichen. Auf mittlerer Schiene ca. 1 Std. backen. Wird die Oberfläche zu dunkel, alles mit Alufolie abdecken.
Backzeit: 60 min
E-Herd 200 Grad
Umluft 180 Grad
Gas Stufe 3

Zutaten

150g	Butter
65g	Sultaninen
65g	Orangeat
250g	Mehl
1Prise	Salz
1TL	Backpulver
150g	Zucker
150g	Nüsse, grob geh. Pecannüsse
1EL	Wein (Glühwein)
½TL	Nelke(n), gemahlen
½TL	Zimt, gemahlen
125g	Birne(n) - Mus
125g	Apfelmus
	Puderzucker, zum Bestäuben

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