Omas Schokoladenauflauf

Rezept für Omas Schokoladenauflauf

Das Weißbrot in der warmen Milch so lange einweichen, bis es durchweicht ist, ausdrücken , matschig rühren. Alle Zutaten (außer Eiweiß) unter die Brotmasse rühren. Eiweiße zu Schnee schlagen , vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Auflaufform gut einfetten , mit Semmelbrösel bestreuen. Teig einfüllen , Oberfläche ebenfalls gut mit Semmelbrösel bestreuen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen , warm servieren.
Dazu schmecken Pfirsiche oder Kirschen aus der Dose.

Zutaten

200g	Weißbrot, möglichst 1 Tag alt
75g	Butter oder Margarine
4	Eigelb
100g	Zucker
100g	Schokolade (Blockschokolade), fein gerieben
4	Eiweiß
250ml	Milch, warm
etwas	Vanillezucker
	Semmelbrösel und Fett für die Form

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