Rhubarb Nut Bread

Rhabarber - Nussbrot / Kuchen

In einer Schüssel Zucker, Öl , Ei schaumig schlagen. In der zweiten Schüssel Natron, Salz, Vanille , Milch mischen. Erste , zweite Zutaten miteinander mischen. Mehl, Rhabarber , Nüsse dazu , gut untermischen. In zwei gebutterten , gemehlten Kastenformen oder einer Napfkuchenform bei 180-200 Grad 50-60 Minuten backen.

Zutaten

½Tasse	Zucker, braun
½Tasse	Öl
1	Ei(er)
1TL	Natron
1TL	Salz
1TL	Aroma (Vanille)
1Tasse	Buttermilch oder saure Milch
½Tasse	Mehl
½Tasse	Rhabarber, klein geschnitten
½Tasse	Nüsse, gehackt
	Fett und Mehl für die Form

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