Minutensteak a la Verena

Rezept für Minutensteak a la Verena

In einer Pfanne Öl erhitzen, (Pfanne mit Deckel), wenn es Strassen zieht, dann Senfkörner , Bockshornklee zugeben. Deckel drauf , warten, bis Senfkörner zerplatzen. Dann Fleisch zugeben, anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen.

Wenn fertig angebraten, Fleisch rausnehmen , Sahne in die Pfanne rühren, sodass eine beige Soße entsteht. Fleisch wieder hineingeben , aufköcheln.

Packung Spinat mit Gorgonzola (meist gefroren) erwärmen. Als Beilage dazu reichen.

Die Soße hat einen leicht nussigen Geschmack.

Zutaten

4	Steak(s), Minutensteaks (variabel mit Lamm)
1TL	Senfkörner
1TL	Bockshornklee
1Becher	Sahne
1Pck.	Spinat mit Gorgonzola
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Öl, zum Anbraten

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