Rezept für Bunter Salat
Salat putzen , schleudern, in eine große Schüssel geben. Die Gurke in dünne Scheiben hobeln , über den Salat geben. Die Zucchini halbieren, das Kerngehäuse auskratzen , ebenfalls über die Gurken hobeln. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden (lassen sich schlecht hobeln) , in die Schüssel geben. Die Tomaten halbieren oder vierteln. Die Paprika in Streifen , die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Alles nacheinander in die Schüssel geben. Den Mais darauf verteilen, dann den Thunfisch , den Käse. Die Kräuter hacken , auf dem Käse verteilen.
In die Tasse mit dem Olivenöl den Balsamico geben , die Kräuter einrühren. Nicht mit Wasser anrühren, lieber etwas mehr Olivenöl nehmen. Dann über den Salat gießen.
Dazu ist Baguette mit Kräuterbutter superlecker.
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