Makkaroni mit Kräutern

Rezept für Makkaroni mit Kräutern

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Tomaten brühen, häuten, Kerne , Stängelansätze entfernen, Tomatenfleisch würfeln. Zwiebeln , Knoblauchzehen schälen, hacken.
In einer Pfanne Öl erhitzen Zwiebeln , Knoblauch andünsten. Kräuter , Tomatenwürfel zugeben, mit Salz , Pfeffer würzen. 2 Minuten garen, dann nochmals abschmecken.
Nudeln abgießen, heiß abschrecken, abtropfen lassen , unter die Würzmischung heben. Mit Parmesan bestreut anrichten.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
200g	Tomate(n)
2m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
4EL	Olivenöl
20g	Butter
n. B.	Kräuter, gemischt, gehackt
	Salz
	Pfeffer, weiß
	Parmesan, gerieben

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