HomeRotweinäpfel mit Calvados - Sahne
Rezept für Rotweinäpfel mit Calvados - Sahne
Äpfel schälen , dabei den Stiel nicht entfernen. Die Äpfel ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze im Wein garen, einmal wenden.
Äpfel aus dem Topf heben , abtropfen lassen. Zimtstangen entfernen. Rotweinsud sirupartig einkochen lassen.
Äpfel in eine Schüssel geben, mit dem Sirup übergießen , zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Zum Schluss den Calvados unterziehen.
Die Äpfel auf der Sahne servieren
Zutaten
| 1Liter | Wein, rot trocken |
| 100g | Gelierzucker |
| 3Stange/n | Zimt |
| 6kleine | Äpfel, säuerlich |
| 400g | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 4cl | Calvados |
mehr...
Empfehlung
