Nudelsalat mit Käse, Mais und Paprika

Rezept für Nudelsalat mit Käse, Mais und Paprika

Nudel bissfest kochen, abschrecken. Käse, Essiggurken , Fleischwurst in Stücke schneiden, zur Seite stellen. Aus Schmand, Zitrone, Kräutern , Gewürzen eine Salatsoße zubereiten. Falls die Soße zu dickflüssig ist, noch etwas Wasser zugeben , auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Nudel , die noch übrigen Zutaten in die Salatsoße geben, gut vermengen , evt. nachwürzen. Ganz zum Schluss die kleingeschnittene Paprikaschote über die Nudel geben. Einige St,en durchziehen lassen.
Am besten schon einen Tag vorher zubereiten.

Zutaten

500g	Nudeln (vozugsweise Hartweizen)
200g	Käse, am Stück
1Dose	Mais
3	Gurke(n) (Essiggurken)
200g	Fleischwurst, geschnitten (vorzugsweise Geflügel)
2Becher	Schmand
2Becher	saure Sahne oder Joghurt
	Tabasco, Gewürze, Kräuter
	Paprikaschote(n)
½	Zitrone(n) oder 1-2 EL Essig

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