Schoko - Joghurt Kuchen

Rezept für Schoko - Joghurt Kuchen

Eine Springform (Durchmesser 26 cm) leicht einfetten , den Boden mit Backpapier auslegen.
Öl, Joghurt, Zucker , Eier cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver , Natron in die Mischung sieben , gut verrühren, dann die Schokolade einrühren. Den Teig in die Form geben , im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca.45 Minuten backen. Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen , 2 mal längs durchschneiden.
Für die Füllung Joghurt , Sahne schlagen, bis sich Spitzen bilden. Einen der Kuchenböden mit ca.1/3 der Füllung bestreichen, mit Beeren belegen. Den Vorgang mit den beiden anderen Böden wiederholen , die Oberseite mit dem Obst dekorieren.

Zutaten

150ml	Pflanzenöl
150g	Natur-Joghurt
175g	Zucker
3	Ei(er), verquirlt
100g	Mehl (Vollkornweizenmehl)
125g	Mehl (Weizenmehl)
3 ½TL	Backpulver
2EL	Kakaopulver
1TL	Natron
50g	Schokolade, zartbitter, geschmolzen
150g	Natur-Joghurt
150g	Schlagsahne
225g	Beeren, frische, z.B. Erdbeeren, Himbeeren...

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