Rezept für Moskauer Fleischpfanne
Eine Pfanne/Auflaufform mit Öl ausreiben. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, salzen , in die Pfanne legen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden , über das Fleisch schichten. Salzen , mit dem geriebenen Käse bestreuen. Darüber Tomatenscheiben schichten, wieder etwas salzen. Zum Schluss etwa 1/2 Glas Mayonnaise, 250 ml saure Sahne, etwas Ketchup , Pfeffer miteinander vermischen , darüber verteilen. Ca. 40 Minuten bei höchster Stufe im Ofen backen, weitere 5 Minuten auf kleinster Stufe ausgaren lassen.
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