Wermuthähnchen

Rezept für Wermuthähnchen

Die Poularde oder die Hähnchenteil mit Salz, Pfeffer, Paprika , Cayennepfeffer würzen , in Butter von allen Seiten anbraten. Mit dem Wermut ablöschen, die Tomaten dazugeben, mit Thymian, Rosmarin , Knoblauch würzen. Für 30 min. bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Sahne dazugeben, nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika , Cayennepfeffer abschmecken , auf kleiner Flamme solange köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
Dazu Baguette.

Zutaten

1	Poularde, geviertelt oder Hähnchenteile
½Liter	Wermut, trockener
3kl. Dose/n	Tomate(n)
¼Liter	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Cayennepfeffer
	Paprikapulver
	Rosmarin
	Thymian

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