Hirtentopf - Schweinefilet

Rezept für Hirtentopf - Schweinefilet

Die Lendchen salzen, pfeffern , mit Senf bestreichen, in Stücke schneiden. Dörrfleisch, Salami, Paprikaschoten , Zwiebel würfeln , mit den Champignons vermischen. Die Hälfte dieser Masse in eine gefettete Auflaufform geben, Lendchen drauflegen , mit dem Rest der Mischung bedecken. Bei 200°C 45 Minuten garen.
Danach die Form auf dem Ofen nehmen, Brühe abgießen , die Brühe mit Rahm , der Rahmsoße verrühren, evt. binden , noch mal etwa 15 Minuten überbacken.

Zutaten

2	Schweinelende
200g	Dörrfleisch
200g	Salami
2	Paprikaschote(n), rot und grün
1	Zwiebel(n)
1Dose	Champignons
	Salz und Pfeffer
1Becher	Sahne
1Pck.	Sauce (Rahmsoße)
etwas	Senf
	Fett für die Form
evtl.	Saucenbinder

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net