HomeRohschinken - Tatar
mit lauwarmem Pilzsalat
restlichen Zutaten mischen , mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Das Tatar in 4 gleiche Portionen teilen, mit Hilfe einer Form, z.B. eines r,en Ausstechers, formen , auf großen, flachen Tellern in der Tellermitte anrichten.
Die Pilze in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln mit den grünen Röhrchen in feine Ringe schneiden. Beides in Olivenöl kurz anbraten , mit Aceto Balsamico Bianco, Thymian, Salz , Pfeffer würzen. Die Salatblätter um das Tatar anrichten, die Pilze darauf verteilen, mit Thymianzweigen garnieren.
Zutaten
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