Champignonauflauf

Rezept für Champignonauflauf

Milch , Sahne zusammen zum Kochen bringen , mit angerührter Speisestärke sämig binden. Mit Salz, Pfeffer , wenig Muskat würzen. Die Champignons putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen , ebenfalls in Scheiben schneiden. In eine gebutterte Auflaufform geben , mit der Soße überziehen. Mit reichlich geraspeltem Gouda bestreuen , im Ofen, mittlere Schiene bei 180°C 40 Min. fertig garen.

Zutaten

600g	Champignons, frisch
800g	Kartoffeln
½Liter	Milch
¼Liter	Sahne
200g	Käse (Gouda), geraspelt
1EL	Speisestärke
30g	Butter
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

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