Pfannengerührter roter Kohl

Rezept für Pfannengerührter roter Kohl

Kohlblätter raspeln, die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden, beides im Wok unter Rühren kurz anbraten. Chilischote entkernen , mit der Knoblauchzehe hacken. Die Zwiebel fein würfeln. Das Gemüse mit der Chilischote , der Zwiebel mit in den Wok geben. Die Gewürze zufügen, mit der Brühe auffüllen , alles kurz aufkochen lassen.
Abschmecken , mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

400g	Weißkohl
½	Paprikaschote(n)
1kleine	Chilischote(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
½	Ingwer, gerieben
1EL	Tomatenmark
1EL	Essig
2EL	Sojasauce
1TL	Honig
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
etwas	Gemüsebrühe oder Chilisauce
2EL	Schnittlauch
etwas	Öl (Sesamöl)

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