HomePfannkuchen mit Fleischfüllung
Rezept für Pfannkuchen mit Fleischfüllung
Das Fleisch durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Die Zwiebel fein hacken , in Öl andünsten, aus der Pfanne nehmen , mit dem Hackfleisch, den Gewürzen , 1 Ei mischen.
In einer Pfanne (ca. 18 cm Durchmesser) Öl erhitzen , nach , nach aus dem Teig dünne Fladen braten. Hierbei jedoch nur die Unterseite braun werden lassen , die halbgaren Fladen herausnehmen. Die ungebackene Seite nun mit der Fleischfüllung dünn bestreichen, zusammenfalten , noch einmal zu Vierteln falten. Diese Viertel von beiden Seiten in Öl goldbraun braten.
Lecker mit grünem Salat als Beilage.
Zutaten
| 250g | Kartoffelmehl |
| 3 | Ei(er) |
| 250g | Rindfleisch oder Lammfleisch, gekocht |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| ½TL | Pfeffer, schwarz |
| ¼TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz | |
| Öl | |
| Wasser |
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