HomeSchwarze Spaghetti mit grünem Tomaten - Minze Chutney
Rezept für Schwarze Spaghetti mit grünem Tomaten - Minze Chutney
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen , auf vorgewärmten Tellern anrichten. Parmesan , Chutney leicht darüber verteilen.
Alternativ zu Minze kann man auch Estragon oder Basilikum nehmen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti), schwarz |
| 200g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 200g | Äpfel, gewürfelt |
| 150g | Tomate(n), grün, gewürfelt |
| 150g | Minze, klein gezupft |
| 200g | Rosinen, gehackt |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Senf |
| ¼Liter | Essig (Weißweinessig) |
| 200g | Zucker |
| ⅛Liter | Wein, Riesling |
| 1Msp. | Chilipulver |
| 50g | Parmesan |
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