Rezept für Eibrotaustrich mit Senf
Die Eier hart kochen. Nur das harte Eigelb in einer Schüssel geben, mit dem Senf (bei Senf gibt es keine feste Mengenangabe) , der klein geschnittenen Zwiebel vermengen, sodass es eine Masse wird. Das Eiweiß zerkleinern, dazugeben , mit Pfeffer würzen. Im Kühlschrank kühl stellen. Schmeckt besonders gut auf frischen Brötchen.
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