HomeMaisauflauf
Vegetarisch
Zuerst den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Dann das Gemüse waschen, putzen , in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen , das Gemüse darin anbraten. Den Mais abtropfen lassen, untermischen , mit Salz , Pfeffer würzen. Den Reis über einem Sieb abgießen , abtropfen lassen. Anschließend werden die Eier mit der Milch verrührt , mit Salz, Pfeffer , Chilipulver kräftig gewürzt. Danach den Reis in eine gefettete Auflaufform geben , das Gemüse darauf verteilen. Abschließend mit dem Ei-Milch-Gemisch übergießen , mit Käse bestreuen.
Auf mittlerer Schiene ca. 45 in den Backofen geben.
Zutaten
| 250g | Reis (Langkornreis) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 300g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Öl |
| 1Dose | Maiskörner |
| 4 | Ei(er) |
| ½Liter | Milch |
| ¼TL | Chilipulver |
| 200g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Butter, für die Form |
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