Penne mit Thunfisch und Zimt

Rezept für Penne mit Thunfisch und Zimt

Zwiebel , Petersilie hacken , in dem Öl glasig dünsten, Zimt dazugeben , sofort mit dem Wein ablöschen. Den zerpflückten Thunfisch , die Erbsen dazugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , 20 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, etwas heißes Wasser zugeben. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.

Soweit das Original, ich gebe die Petersilie erst am Ende dazu.

Zutaten

500g	Penne rigate (oder andere kurze Nudeln)
150g	Thunfisch
1Tasse/n	Erbsen
1	Zwiebel(n)
1Glas	Wein, weiß, trocken
3EL	Olivenöl
1Prise	Zimt
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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