Bunter Brotzopf

Rezept für Bunter Brotzopf

Alle Zutaten bis einschl. Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dann bei Zimmertemperatur abgedeckt ca. 60 Min gehen lassen.
Die Teigmenge dritteln , in jedes Drittel eine andere Geschmackszutat unterkneten. Diese Drittel zu jeweils 50 cm langen Strängen ausrollen , zu einem Zopf flechten, die Enden dabei nach unten umlegen. Nochmals 30 Min gehen lassen , dann im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 20 - 25 Min. backen lassen (eine Schale mit Wasser nicht vergessen). Herausnehmen , mit Kondensmilch bestreichen. (nicht wieder in den Ofen geben)

Zutaten

500g	Mehl, 550
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1TL	Zucker
1TL	Salz
250ml	Milch, lauwarm
60g	Butter, flüssig
1	Ei(er)
2EL	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
4TL	Curry, (Madras)
3EL	Kräuter, gemischt frisch oder TK
	Kondensmilch, zum Bestreichen

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