Sauerkrautauflauf

Rezept für Sauerkrautauflauf

Eine Auflaufform fetten , eine Lage Sauerkraut darin verteilen. Anschließend eine Schicht klein gewürfelter Äpfel darauf legen, danach eine Schicht gewürfelten, durchwachsenen Speck, wieder Sauerkraut etc. Die letzte Schicht sollte Sauerkraut sein. Nun den Becher saure Sahne darauf streichen, vereinzelt kleinere Butterflöckchen drauf , alles zusammen für 1 St,e bei 175 Grad in den Umluftherd packen.
Wer es mag, kann dazu noch Kartoffeln machen oder doch noch ein Kasseler o.ä.

Zutaten

500g	Sauerkraut, lose (am besten im Beutel)
500g	Äpfel (am besten Boskop)
500g	Speck, durchwachsen, evt. gewürfelt
500g	saure Sahne
	Butter, Flocken
	Fett für die Form

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