HomeChampagnertorte mit Äpfeln
Rezept für Champagnertorte mit Äpfeln
Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden , auf dem Teig verteilen. Zitronensaft über die Äpfel , auf den Teig gießen.
Den Champagner (Sekt) mit dem Zucker, Vanillezucker , Puddingpulver kochen , über die Äpfel gießen.
Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 St,e backen. Den fertigen Kuchen etwas 8 Std. auskühlen lassen , dann aus der Form lösen.
Sahne, Vanillezucker , Sahnesteif schlagen , 2/3 davon auf den Kuchen streichen. Den Rest in einen Spritzbeutel geben , auf den Rand Sahnetupfer spritzen.
In der Mitte 4-6 EL Eierlikör als Spiegel verteilen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1kg | Äpfel, (Elstar) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 1Flasche | Champagner (Sekt) |
| 200g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| süße Sahne | |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 2Pkt. | Sahnesteif |
| 4EL | Eierlikör |
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