Karottenterrine

sehr gut als Vorspeise geeignet, in Scheiben auf einem Salatblatt

Karotten putzen, in feine Scheiben schneiden, mit Zwiebeln in der Butter schmoren lassen bis sie weich sind.
Die Eier mit den Spargelspitzen (ohne Saft), der Creme fraîche, dem Käse, Salz, Pfeffer , Muskat mischen.
Alle Zutaten, auch die Karotten, mixen.
Eine Kastenform einfetten , die Mischung einfüllen. Im Ofen mit Wasserbad (Blech mit hohem Rand mit Wasser füllen , Kuchenform ins Wasser) bei 200° ca. 45 min. (oder mehr) garen.

Zutaten

1kg	Karotte(n)
1kl. Dose/n	Spargel - Spitzen
2	Zwiebel(n)
4EL	Crème fraîche
5	Ei(er)
50g	Butter
150g	Käse, Schweizer, geraspelt
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net