Avocado - Schoko - Mousse

Rezept für Avocado - Schoko - Mousse

Die Avocados halbieren, den Stein entfernen , das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Die Vanilleschote auskratzen.
Zusammen mit den restlichen Zutaten, außer dem Granatapfel, im Standmixer oder mit einem Pürierstab cremig pürieren , die geschlagene Sahne unterheben. In Dessertschalen geben , kalt stellen.
Den Granatapfel aufbrechen , die Kerne herauslösen. Diese über die Mousse streuen , servieren.

Zutaten

3	Avocado(s), vollreif
1	Vanilleschote(n)
40g	Kakaopulver
4EL	Wasser
75ml	Honig, fluessig
1	Granatapfel
200ml	Sahne, geschlagen

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