Chili con Carne

Rezept für Chili con Carne

Olivenöl erwärmen, darin Zwiebel , Knoblauch andünsten. Hackfleisch hinzugeben , krümelig braten. Tomatenmark, Chilipulver, Cayennepfeffer unterrühren , kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen , auf mittlere Hitze stellen. Salz , Pfeffer nach Geschmack dazu. Kidneybohnen , Mais gut abtropfen lassen , unterrühren. Zum Schluss passierte Tomaten einrühren, kurz aufkochen lassen , bei geschlossenem Topf , geringer Hitze 30 Minuten ziehen lassen.
Ganz lecker schmeckt frischgebackenes Weißbrot dazu.

Zutaten

2EL	Olivenöl, nativ
1	Zwiebel(n), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch
500g	Hackfleisch vom Rind oder gemischt
2EL	Tomatenmark
2TL	Chilipulver
1TL	Cayennepfeffer
	Salz
	Pfeffer
125ml	Wein, rot
1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Mais
500g	Tomate(n), passiert

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