HomeKartoffelsalat Harzer Art
Rezept für Kartoffelsalat Harzer Art
Mayonnaise mit Senf, Salz, Pfeffer, Milch , Gurkenwasser verrühren , abschmecken. Kartoffeln , hartgekochte, gepellte Eier in Scheiben schneiden. Zwiebeln , Gewürzgurken würfeln. Wurst in Streifen schneiden. Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermischen, gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren zwei Esslöffel heißes Wasser unterrühren , den Salat mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 250g | Mayonnaise |
| 300g | Wurst (Jagdwurst) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 2EL | Gurkenflüssigkeit |
| 4 | Ei(er) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Petersilie |
| 2EL | Milch |
| 1TL | Senf |
| Salz und Pfeffer |
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