Roter Kartoffel - Rindfleischtopf

Rezept für Roter Kartoffel - Rindfleischtopf

Das Rinderhack in Olivenöl anbraten, Zwiebelwürfel mitschwitzen , mit 150ml Wasser ablöschen. Dosentomaten mit Saft dazugeben, etwas zerdrücken, Kartoffelwürfel zufügen, mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer , Paprika würzen , bei geschlossenem Deckel 20 min. bei mittlerer Hitze garen. Tomatenwürfel zugeben , weitere 5 min. garen. Noch mal abschmecken , wer nicht so aufs Fett achten muss, gibt noch etwas Sahne dazu, brauchts aber nicht. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu Stangenweißbrot.

Zutaten

250g	Hackfleisch vom Rind
2große	Tomate(n), in groben Würfeln
2	Zwiebel(n), klein gewürfelt
500g	Kartoffeln, gewürfelt
1TL	Olivenöl
150ml	Wasser
1Dose/n	Tomate(n), geschälte, (große Dose)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackte
	Zucker
	Paprikapulver

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