HomeRhubarb Pie
Rezept für Rhubarb Pie
Mehl , Salz in einer großen Schüssel mischen. Butter mit den Fingern einarbeiten, bis die Masse grob bröselig ist. Ei , Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen , unter die Buttermischung heben, bis ein Teig entsteht. Teig halbieren , in den Kühlschrank stellen (1 St,e).
Rhabarberfüllung:
Zucker, Mehl , Muskat mischen , mit Eiern mischen. Rhabarber dazu geben. Knetteig in zwei Platten ausrollen. Eine Platte in die Pieform legen, Füllung drauf , 50 g Butterflöckchen drauf verteilen. Zweite Platte drauf, 4-5-mal einschneiden, 50-60 Minuten bei 200 Grad backen , gut abkühlen lassen.
