Grüne Cannelloni mit Garnelenfüllung

Lasagne

Ofen auf 160 Grad vorheizen. Lasagneblätter 2 Minuten in Salzwasser kochen. Auf einem Tuch abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln , Pilze waschen, putzen , hacken. Garnelen halbieren. Alles in heißem Öl anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Tomaten abbrausen , würfeln. Basilikum in Streifen schneiden. Beides mit Frischkäse unter die Garnelen heben. Füllung auf den Nudelblättern verteilen, aufrollen, mit den Schnittkanten nach unten in eine gefettete Form legen. Sahne, Butter, Tomatenmark , Parmesan mischen , aufstreichen, ca. 10 Minuten gratinieren.

Zutaten

2	Lasagneplatte(n), grün
2	Lauchzwiebel(n)
100g	Champignons
100g	Garnele(n)
1EL	Öl
1	Tomate(n)
1Bund	Basilikum
50g	Frischkäse
5EL	Sahne
1EL	Butter
1EL	Tomatenmark
50g	Parmesan, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Fett für die Form

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