Gulaschsuppe

Rezept für Gulaschsuppe

Das Rindfleisch waschen, abtupfen , in kleine Stücke schneiden. Die Fleischwürfel von allen Seiten gut anbräunen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln, die in Streifen geschnittene Paprikaschote, Salz, Paprika , Kümmel zugeben , kurz rösten. Das Mehl darüber stäuben. Mit einer kräftigen Brühe übergießen.

Die Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden , in die Suppe geben. 1,5 St,en garen. Nach Belieben mit einem Glas Rotwein verfeinern.

Mit einer Scheibe gewürztem Bauernbrot servieren.

Zutaten

400g	Rindfleisch
50g	Margarine
5	Zwiebel(n)
2EL	Mehl
1EL	Paprikapulver
1EL	Kümmel
1TL	Salz
500ml	Brühe
1Glas	Wein, rot
400g	Kartoffeln
1	Paprikaschote(n), rot

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net