Eierlikörtorte mit Bananen

Mohntorte mit Eierlikör super einfach und absoluter Renner

4 Eigelb mit einer Tasse Zucker schaumig schlagen. 1 Tasse Mehl, 2 TL Backpulver , 1 Tasse Mohn mischen , zur Eigelbmasse geben.
4 Eiweiß schlagen , mit einem Metalllöffel unter die Masse heben. In eine gefettete 26 cm Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen (Holzstäbchenprobe machen).
Abkühlen lassen.

Für die Füllung den fertig gebackenen , ausgekühlten Boden 1x durchschneiden. Sahne mit Sahnesteif schlagen.
Auf die untere Hälfte zuerst 1/3 der steifgeschlagenen Sahne, dann die abgetropften Preiselbeeren verteilen , darauf dann die in Scheiben geschnittenen Bananen legen. Nun das zweite Drittel der geschlagenen Sahne darüber geben. Zum Schluss dann den 2. Boden auflegen.
Die Torte mit dem restlichen Drittel der Sahne , mit Schokoladenraspel nach Bedarf garnieren. Zum Schluss Eierlikör drüber geben.

Zutaten

4	Ei(er), getrennt
1Tasse	Zucker
1Tasse	Mohn
1Tasse	Mehl
2TL	Backpulver
1Glas	Preiselbeeren, abgetropft
3Becher	Sahne, steif geschlagen
3	Banane(n), reife, in Scheiben geschnitten
3Pck.	Sahnesteif
	Eierlikör
	Schokoladenraspel nach Bedarf
	Fett für die Form

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