Rezept für Apfelrahmtorte
Mehl, Zucker, Margarine, Ei , Backpulver zu einem Mürbeteig zusammenkneten , in eine leicht gefettete Springform (26 cm) geben. Dabei den Rand des Teiges am Springformrand hochziehen. Das Puddingpulver mit dem Vanillezucker , 5-6 EL Sahne glatt rühren, die übrige Sahne zum Kochen bringen , das angerührte Pulver einrühren. Den Pudding noch 1x aufkochen lassen. Unterdessen die Äpfel halbieren, schälen , das Kerngehäuse entfernen. Dann mit der gewölbten Seite auf den Teig legen. Den Sahnepudding darüber gießen , ca. 60-70 Minuten bei 180-200°C backen. Anschließend ca. 24 St,en kaltstellen.
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