Farfalle mit Gorgonzolasauce

mit Champignons und Bratwurstklößchen

Eine Pfanne erhitzen , aus der Bratwurst kleine Klößchen ausdrücken. Diese ohne Fett in der Pfanne braten. Herausnehmen , warm stellen. Nun die in Scheiben geschnittenen Pilze in dem Bratfett anbraten. Mit frischem Pfeffer würzen. Nebenbei in einem kleinen Topf Mascarpone , Gorgonzola schmelzen lassen.
Farfalle al dente kochen, Fleischbällchen , Pilze zu den abgetropften Nudeln geben, die Käsesauce darüber geben , alles gut vermengen.

Zutaten

400g	Nudeln (Farfalle)
1	Bratwurst, grob
100g	Gorgonzola
100g	Mascarpone
200g	Champignons, frisch oder aus dem Glas
	Pfeffer
	Fett, zum Braten

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