Zitronenrauten

super saftig

Eier , Zucker schaumig schlagen. Das Öl in einem dünnen Strahl angießen, dabei ständig weiterschlagen. Mehl , Backpulver sieben, löffelweise unterziehen. Mineralwasser einrühren.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes tiefes Blech streichen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35 Minuten backen, auf dem Blech erkalten lassen.
Puderzucker sieben, Zitronenlimonade angießen , cremig rühren, auf den Kuchen streichen. Rauten schneiden. Zitrone , Limette heiß waschen, abtrocknen, dünn abschälen. Schale hacken oder mit einem Zestenreißer in hauchfeinen Streifen abziehen. Die Rauten damit verzieren.

Zutaten

4	Ei(er)
350g	Zucker
250ml	Öl (Maiskeimöl)
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
250ml	Mineralwasser, mit Kohlensäure
200g	Puderzucker
5EL	Zitronenlimonade
1	Zitrone(n), unbehandelt
1	Limette(n), unbehandelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net