HomeBruschetta mit kalten Tomaten
Wie beim Italiener
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch pressen. Mit dem Olivenöl, dem Kräuteressig , dem Basilikum zu den Tomaten geben , vorsichtig umrühren.
Das Baguettebrot in dünne Scheibchen schneiden, mit Olivenöl beträufeln , im Backofen solange backen, bis die Scheiben eine goldgelbe Farbe haben.
Dann die Baguettescheibchen mit der kalten Tomatenmasse belegen.
Die Bruschetta schmecken besonders gut zu einem Glas Chianti.
Zutaten
| 500g | Tomate(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½EL | Essig (Kräuteressig) |
| 2EL | Olivenöl |
| 1TL | Basilikum (TK) |
| 1Pck. | Baguette, zum Aufbacken |
| ½Tasse | Olivenöl |
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