Semmelschmarrn

bayrische Art in der Bratpfanne

Die Semmeln in Scheiben schneiden , in eine große Schüssel geben. Milch, Zucker, Eier, Vanillezucker , Salz in einer Rührschüssel gut miteinander verrühren. Diese Masse über die Semmeln geben, die Rosinen mit untermengen (bei Bedarf) , 30 Min. ziehen lassen. Dabei ab , zu umrühren. Die Butter bzw. Margarine in einer Pfanne heiß werden lassen, die Masse zufügen , goldbraun ausbacken.
Evtl. mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt Apfelmus, Apfelkompott oder Früchte.

Zutaten

6	Semmeln, alt
300ml	Milch
2EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
1Prise	Salz
50g	Rosinen (bei Bedarf)
evtl.	Puderzucker
	Butter oder Margarine

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