Spaghettiauflauf mit Bratwurstklößchen

Rezept für Spaghettiauflauf mit Bratwurstklößchen

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser sehr bissfest garen. Das Fleischbrät aus den Würstchen herausdrücken , zu kleinen Klößchen formen. Diese dann in etwas Olivenöl anbraten. Während die Wurstklösschen so vor sich hinbraten, können die Champignons geputzt, in Scheiben geschnitten , zu den Wurstklößchen gegeben werden. Beides wird weiterhin schön angebraten.
Unterdessen die Zwiebel fein würfeln , zu den Wurstklösschen , den Champions geben. Wenn die Zwiebeln glasig , die Wurstklößchen knusprig braun sind, mit dem Weißwein ablöschen , anschließend die Sahne dazugeben. Die Soße mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit den Spaghetti vermischen.
Alles in eine Auflaufform geben , mit dem Käse bestreuen. Nun den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis der Käse sich in eine goldbraune Kruste gewandelt hat.

Zutaten

250g	Nudeln (Spaghetti)
1	Zwiebel(n)
250g	Champignons
3	Würste (Bratwürstchen), frisch (ich nehme feine)
125ml	Wein, weiß
200ml	Sahne
50g	Käse, gerieben
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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