Wildreis - Putenburger

Rezept für Wildreis - Putenburger

Alle Zutaten miteinander vermengen. Sechs Burger draus formen, je ca. 2 cm dick. Mit dem Öl bestreichen. In der Grillpfanne oder über mittleren Kohlen 14-16 Minuten braten, dabei einmal wenden.

* Für 1 Tasse Wildreis werden 65-70 g rohen Wildreis (gut gespült) , 195 ml Wasser zum Kochen gebracht, Salz nach Wunsch. Die Hitze hinunterschalten. Zudecken , 40-50 Minuten garen. Nach einer halben St,e sollte man nachschauen, ob der Reis am Topfboden klebt. Wenn ja, 1-2 EL Wasser einrühren.

Zutaten

455g	Hackfleisch von der Pute
3Scheibe/n	Speck (Frühstücksspeck), fein gehackt
240ml	Reis (Wildreis), gekocht *
30g	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
2EL	Senf (Dijon)
1EL	Thymian, frisch, gehackt
	Sojasauce
1Spritzer	Sherry
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Zucker
	Öl, zum Bestreichen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net