HomeHähnchenbrust in Zitrone
Rezept für Hähnchenbrust in Zitrone
Das Öl , die Butter bei niedriger Temperatur in der Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch hinzugeben , auf jeder Seite ca. 10 Minuten braten. Dann herausnehmen, auf einen Teller legen , warm halten.
Den Knoblauch 30 Sek,en braten. 2 EL Wasser, Schale , Saft der Zitrone, sowie Petersilie hinzufügen (wer möchte, kann anstatt der Petersilie auch Dill oder Estragon verwenden), würzen , 1 Minute erhitzen. Dies dann mit einem Löffel auf das Fleisch verteilen.
Dazu passt gedämpftes grünes Gemüse, wie Spinat oder Brokkoli oder Kartoffelpüree mit Selleriesalz bestreut.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet, ohne Haut |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2EL | Pflanzenöl |
| 40g | Butter |
| 3EL | Petersilie, glatt, frisch und gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Wasser |
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