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Rezept für Braten
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen , den Braten scharf von allen Seiten anbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Die Zwiebeln halbieren , in Ringe schneiden. Den Braten bei schwacher Hitze eine St,e schmoren lassen. Dann die frischen Paprikaschoten in grobe Würfel schneiden , noch ca. eine halbe St,e (je nach Garzeit des Bratens) mitköcheln lassen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen , aus dem restlichen Sud eine Sauce nach Geschmack bereiten.
Dazu Kartoffeln oder Reis reichen.
Zutaten
| 1000g | Fleisch (Schwein ,Rind oder Pute), Bratenfleisch |
| 3 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver nach Belieben | |
| evtl. | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1EL | Öl |
| 400ml | Wasser |
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