HomeKäse - Kartoffel Brot
Rezept für Käse - Kartoffel Brot
Von dem Käse 2 El. beiseite stellen. Rest mit den Kartoffeln zu der Mehlmischung geben , gut verrühren. Wasser , Öl zugießen , zu einem weichen Teig verarbeiten.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem r,en Laib von etwa 20 cm Durchmesser formen.
Laib aufs Backblech legen. Die Oberfläche kreuzförmig einschneiden , mit Rest Käse bestreuen.
Den vorbereiteten Laib in einem auf 220°C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
Tipp: Möglichst frisch servieren
Zutaten
| 225g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| ½TL | Senfkörner, gemahlen |
| 2TL | Backpulver |
| 125g | Käse, Red-Leicester (ersatzweise alter Gouda, gerieben) |
| 175g | Kartoffeln, gekocht und püriert |
| 200ml | Wasser |
| 1EL | Öl |
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