HomeGegrillter King Salmon mit Himbeer - Vinaigrette
Rezept für Gegrillter King Salmon mit Himbeer - Vinaigrette
Die halbe Knoblauchzehe äußerst fein hacken, mit dem Senf , etwas Salz verrühren. Die marinierten Himbeeren mit dem Essig zugeben , alles gut verrühren. Das kaltgepresste Olivenöl zugießen , mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Die Lachsfiletstücke mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer würzen , mit dem Olivenöl einstreichen.
Unter dem vorgeheizten Grill insgesamt 5 bis 7 Minuten grillen, dabei einmal wenden.
Sie sollen außen knusprig-hellbraun, innen auf den Punkt gar sein.
Inzwischen die Zitronenmelisse fein schneiden , unter die Vinaigrette rühren.
Auf Teller verteilen, die Lachsfilets darauf legen , das Gericht mit frischen Himbeeren , Melisseblättchen garnieren.
Zutaten
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